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N-乙酰氨基葡萄糖：从关节的“守护者”到肌肤的“焕活密码”N-乙酰氨基葡萄糖（NAG）凭借强大的关节修护能力，早已成为日韩、欧美国家的功能食品明星成分。而我们国家实现对NAG的突破应用，是在2024年8月5日国家卫健委发布的【2024年第3号】公告中，批准NAG为新食品原料应用于乳及乳制品、饮料、糖果、果冻、糕点这5类食品中。相比NAG在关节修护方面的能力，大量研究发现其在养颜、抗衰、护肤领域同样表现惊艳——它不仅能由内而外提升肌肤健康，更能从根源改善皮肤干燥、皮肤炎症、皮肤老化等多种皮肤问题，成为口服美容领域的潜力成分。 NAG是皮中透明质酸的关键组成成分，它就像皮肤的储水库，促进透明质酸的合成，帮助皮肤锁住水分，维持皮肤弹性。从关节软骨的“修复工”，变为皮肤透明质酸合成的“指挥官”。 → 日本一项双盲实验显示：口服NAG 8周后，皮肤含水量提升21%，显著改善人皮肤干燥脱屑症状。
→ 研究显示，NAG显著促进人体皮肤成纤维细胞合成胶原蛋白和透明质酸，胶原蛋白合成提升33%，透明质酸合成增加107%。为皮肤提供更强的“支架”，增强皮肤保湿能力，从根源改善“外油内干”问题。
NAG组透明质酸合成显著高于对照组 NAG可以通过调节角质细胞黏附与分化，促进老旧角质自然脱落，增强角质层结构完整性。相关研究表明，NAG处理后的角质细胞更易解离，分化标志物水平显著提升，修复皮肤屏障。
NAG处理的角质形成细胞更易从培养皿中释放出来并解离
NAG处理后角质形成细胞分化的两个不同蛋白质标记水平显著提升 皮肤色素沉着是一个复杂的循环，涉及几个关键组成部分。其中之一是酪氨酸酶，它是一种限速酶，是黑色素合成的关键酶，N-乙酰氨基葡萄糖可以抑制酪氨酸酶的活性，通过这种抑制作用，能减少黑色素的合成，防止色素沉着过度，从源头阻止色斑形成，进而起到美白淡斑、提亮肤色作用。
研究显示，单独使用NAG就可以有效减少面部色素沉着，与烟酰胺联合试用的效果会更好。研究发现，烟酰胺和NAG组合配方可以有效减少不规则色斑的出现，降低黑色素斑点面积的百分比，提高皮肤中黑色素分布的均匀度，达到美白淡斑、提亮肤色的作用。 炎症是一种局部状况，当皮肤检测到引起痤疮的细菌存在时，您的皮肤细胞会释放各种自由基来杀死细菌。这种反应，导致大量自由基、促炎因子和其他促炎化合物的释放，从而导致炎症反应。NAG可以抑制白细胞介素-1（IL-1）诱导的一氧化氮（NO）产生，抑制IL-1β诱导的白细胞介素-6（IL-6）的产生，起到抗皮肤炎症的作用。
紫外线是皮肤老化的主要元凶之一，它会诱导活性氧（ROS）生成，激活胶原酶，导致胶原蛋白降解，最终引发皱纹和皮肤松弛。研究发现，N-乙酰氨基葡萄糖可能通过抑制紫外线诱导的胶.原酶活性，延缓肌肤老化.
NAG显著提高紫外线照射下皮肤成纤维细胞的存活率，有效阻止紫外线诱导的细胞死亡
抑制紫外线诱导的活性氧生成，减轻氧化应激；阻止胶原蛋白降解，维持皮肤弹性 细胞外基质（ECM）是由胶原蛋白、弹性蛋白、透明质酸和其他蛋白组成，它作为皮肤的支架，维持着皮肤的光滑和弹性。当皮肤暴露于紫外线条件下时，ECM会降解，从而导致皱纹和细纹的形成。另一方面，紫外线暴露会导致基质金属蛋白（MPP）的增加，进一步加速胶原蛋白的降解。NAG可以有效减少皮肤中MPP的数量，降低胶原蛋白的降解速率，提升皮肤的光滑和弹性。
NAG降低紫外线诱导的基质金属蛋白的表达，保护胶原蛋白 结语： 从关节的“守护者”到肌肤的“焕活密码”，N-乙酰氨基葡萄糖凭借在补水保湿、屏障修复、美白淡斑、抗炎抗衰等多方面的功效，为肌肤健康带来全方位的呵护。无论是关节养护，还是食补养颜，NAG正以“内服外养”的方式，回应现代人对健康与美的双重追求。让我们共同期待新食品原料N-乙酰氨基葡萄糖在食品行业创造更多惊喜，为美丽健康生活添彩。 参考文献： [1] Shibata, K, Tsubouchi, R. et al. Clinical effects of N-acetylglucosamine supplementation on dry skin. ORIGINAL ARTICLE: Aesthetic Dermatol, 2008, 18: 91-99. [2] Baum A P C. N-Acetylglucosamine modulates function of the skin fibroblasts[J]. International Journal of Cosmetic Science, 2013, 35(5). [3] Mammone, T. et al. The effect of N‐acetyl‐glucosamine on stratum corneum desquamation and water content in human skin." International Journal of Cosmetic Science, 2010, 32(3): 234-234. [4] Kimball, A. B, et al. Reduction in the appearance of facial hyperpigmentation after use of moisturizers with a combination of topical niacinamide and N‐acetyl glucosamine: Results of a randomized, double‐blind, vehicle‐controlled trial." British Journal of Dermatology, 2010, 162(2): 435-441. [5] Bissett, D. L., Robinson, L. R., Raleigh, P. S., Miyamoto, K., et al. Reduction in the appearance of facial hyperpigmentation by topical N-acetyl glucosamine. Journal of Cosmetic Dermatology, 2007, 6(1): 20-26. [6] H wang, Yong Pil. et al. N-Acetylglucosamine suppress collagenases activation in ultraviolet B-irradiated human dermal fibroblasts: Involvement of calcium ions and mitogen-activated protein kinases." Journal of dermatological science, 2011, 63(2): 93-103. [7] Kimball, A. B., et al. Reduction in the appearance of facial hyperpigmentation after use of moisturizers with a combination of topical niacinamide and N‐acetyl glucosamine: Results of a randomized, double‐blind, vehicle‐controlled trial." British Journal of Dermatology, 2010, 162(2): 435-441. [8] Shikhman, Alexander R, et al. N-acetylglucosamine prevents IL-1β-mediated activation of human chondrocytes. The Journal of Immunology, 2001, 166(8): 5155-5160. “版权归原作者平台所有，如有侵权请联系删除，谢谢”！ |
