当前，人们对健康的重视程度达到了前所未有的高度，健康观念也从被动的看病买药逐步转变为主动的健康管理。新变化背后是新需求的不断涌现，当前，几个确定性的消费结构变化正在加速发生：母婴营养补充更加细分、银发群体愈发庞大、健康消费呈现年轻化趋势……在外部环境急速变化的情况下，人们开始优先储蓄“身体账户”，健康赛道整体保持着较高的增速。
在消费人群和场景的不断更迭下，营养健康市场孕育出了哪些新的商机？当健康成为一种新型刚需，湖北瑞邦生物科技有限公司（以下简称“瑞邦生物”）又将通过“生物活性肽”，为品牌提供了哪些创新灵感呢？
无疑，年轻群体是如今国内消费市场的主力军，而在这一届年轻人中有一个庞大群体，就是年轻有小孩的家庭。随着互联网及社交媒体平台的高速发展，90后宝妈在育儿知识储备层面越来越专业化、科学化，意味着企业不仅要及时捕捉到她们自身和孩子的健康需求，更需要有科学背书的产品和内容来做沟通，才能取得妈妈们的信任，达成更高效的转化。进入21世纪，儿童身高发育问题正日益受到育儿家庭的高度关注。但要知道，人的身高增长很大程度上依赖于骨骼健康，科学助长需要均衡的营养、合理的睡眠、适量的运动多维协调，缺一不可。聚焦在营养摄入方面，此前人们往往只关注钙元素的补充，却忽视了胶原蛋白的重要性。胶原蛋白是软骨的主要成分，不仅支持着软骨组织框架，对于钙质的沉积和固定也至关重要。
瑞邦生物以健康牛来源牛骨、牦牛骨为原料，使用生物定向酶切技术制成天然、高效的小分子肽——RECOLLA®Bone骨胶原蛋白肽。牛骨中蛋白质含量丰富，以胶原蛋白为主，由三股肽链左手螺旋绞合而成，结构稳定却难以被人体吸收利用。而瑞邦生物的骨胶原蛋白肽可以在保留牛骨优质胶原蛋白的基础上，显著提高溶解度和吸收利用率。研究表明，牛骨胶原蛋白肽能够促进人成骨细胞的增殖[1]，可作为一种辅助手段，与钙、维生素等营养成分复配，在孩子骨骼发育的关键期提供营养助力。
孩子健康成长离不开强大的免疫力，近年来，一种新兴的、能够有效助力儿童免疫力的成分——白蛋白肽，日益受到瞩目。白蛋白肽不仅可以用于免疫调节，更为牛奶蛋白过敏的孩子们提供了新的选择。瑞邦生物的RBPEP® Ova白蛋白肽（卵清蛋白肽），是由卵清白蛋白经过酶解得到的一类小分子肽，可高效吸收、具有优异的生物活性。白蛋白肽的氨基酸含量丰富，是一种营养更全面的“免疫增强剂”。研究人员以卵清蛋白肽对实验小鼠连续灌胃30d后，小鼠的吞噬率和吞噬指数均有明显上升，表现出免疫增强作用[2]。另有一项研究重点检测了致敏小鼠的脾细胞培养物标志因子，发现卵清蛋白肽可通过调控Th1/Th2细胞平衡，抑制血清中免疫球蛋白E（IgE）水平，影响过敏反应期间的免疫反应[3]。
白蛋白肽不仅能够调节免疫力，还可建立“抗敏保护罩”。成分中不含蛋白成分，因此不会对牛奶蛋白过敏的孩子造成任何不良影响。作为小分子，白蛋白肽能够快速、有效地被身体吸收和利用，促进钙、铁等营养成分在体内运转和吸收，实现靶向营养供应。对牛奶蛋白过敏的孩子或需要补充更多营养孩子来说，白蛋白肽无疑提供了一个理想方案。
除了白蛋白肽之外，RBPEP® Spleeen脾肽也是瑞邦生物为新时代消费者创新开发的“免疫助手”。瑞邦生物脾肽是采用健康新鲜的动物脾脏，经过生物酶解，萃取后获得的具有功能片段的小分子肽，含多种氨基酸、核糖核酸及Zn、Ca等微量元素，是一种天然安全的免疫调节剂[4]，作用机制主要涉及与细胞表面受体的结合以及与信号途径的相互作用。同时，脾肽还兼具有调理脾胃的益处。中医大辞典中关于牛脾的相关注解提到，牛脾本身对改善消化不良、脾胃不好有帮助；牛脾肽中所含有的氨基酸比例和种类，使牛脾肽分子在修复脾胃细胞、调节脾胃功能方面颇有助益[5]。对于免疫弱、脾胃差的人群，瑞邦生物牛脾肽不失为一个好的选择。
我国正处在人口大周期的关键时期，老龄少子化加速到来，已经成为最大的“灰犀牛”之一。最新数据表明，我国60岁及以上老年人口将于“十四五”期间突破3亿，占总人口比重将超过20%；到2033年将突破4亿，占总人口的比重将接近30%。然而，国家卫生健康委发布的《2023年我国卫生健康事业发展统计公报》显示，我国人均预期寿命78.6岁，健康预期寿命却不到70岁。
当老龄化程度不断加深，让中老年人群补齐主动健康意识和行为能力短板，对于延长健康寿命、缓解家庭和社会负担具有重要意义。聚焦中老年人群中高发的骨关节和大脑健康问题，瑞邦生物以多元生物活性肽，构筑了全面的营养屏障。
步入中老年，人体骨量持续流失，骨健康相关膳食营养摄入与合成代谢逐渐降速，导致骨量持续下降，骨质疏松和骨折的风险骤升。全国骨质疏松症流行病学调查显示，50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%；65岁以上人群骨质疏松症患病率为32.0%，其中女性51.6%，男性10.7%，成为我国50岁以上人群面临的重要健康问题。在人体骨骼中，骨基质主要由1/3的胶原蛋白和2/3的钙盐构成。胶原蛋白不仅提高了骨骼韧性，还形成致密的网状胶原支架，牢固地把无机钙质黏附在胶原支架上，维持人体需要的骨密度。当胶原蛋白不断流失，钙、磷等矿物质无法沉积在骨骼中，导致骨量不断丢失，这时就会发生骨质疏松。既往研究表明，牛骨胶原肽可有效缓解自然衰老小鼠的骨质疏松症状[6]。一项研究中，通过摘除SD雌性大鼠双侧卵巢建立骨质疏松模型，并以瑞邦生物的RECOLLA®Bone骨胶原蛋白肽进行干预。发现牛骨肽灌胃后大鼠骨骼密度明显增高，血钙含量增加，提示服用含牛骨肽的保健食品或可预防和改善骨质疏松，对绝经女性有效[7]。
▶ 猪脑肽，远离阿尔兹海默病
阿尔茨海默病，俗称“老年痴呆”，是一种神经系统退行性疾病，主要影响60岁以上老年人。伴随老龄化不断深化，我国已成为全球阿尔茨海默病患病人数较多的国家之一，现有患者近1000万人，预计到2030年将达3000万人。需要注意的是，目前阿尔茨海默病仍无法治愈和逆转，因此做好预防尤为重要。复旦大学基础医学院采用瑞邦生物的RBPEP® Brain猪脑肽，以阿尔兹海默病（AD）小鼠为试验对象，随机分为阳性对照组、阴性对照组、假手术组以及低剂量组、中剂量组、高剂量组（为其灌胃不同剂量的脑肽代餐粉（NTDCF），由瑞邦生物提供）[8]。在水迷宫实验中，与阴性对照组小鼠相比，脑肽代餐粉干预后小鼠第一次到达平台的时间显著缩短（P<0.05）；甲苯胺蓝染色显示，NTDCF组比阴性对照组小鼠的海马区神经元数目更多，形态更趋近正常；免疫组化染色结果也表明，NTDCF组小鼠的Aβ1-42沉积状况相对轻于阴性对照组。证实脑肽代餐粉干预或可提高诱导AD小鼠的空间学习记忆能力，为阿尔兹海默病的营养干预提供了科学背书。
近年来，随着我国全民健身事业蓬勃开展，运动营养食品也“火”了起来。据欧睿国际预测，2024年中国运动营养市场规模将成长至73亿人民币，销售额增速有望超过欧美市场。当专业运动员的营养补充剂走向普通大众运动人群、传统的蛋白粉扩展到各种零食产品、科研力度不断加大、产品配方持续升级，运动营养赛道也迎来了新的机遇。其中，特定的生物活性肽凭借对运动表现、运动后恢复和组织修复等众多有益干预，逐渐受到市场关注。
在众多小分子肽中，已有研究表明，大豆肽能够显著提高小鼠的肝糖原含量，有效增强运动耐受力、减缓疲劳[9]。在负重5%游泳的条件下，发现各分子量大豆肽对小鼠游泳时间均有延长，血清尿素氮含量降低，其中相对分子质量为＜1000的大豆肽对缓解疲劳指标影响更为显著[10]。瑞邦生物的RBPEP®Soy大豆肽，使用专利生物定向酶切技术，以大豆分离蛋白为原料制成天然、高效的小分子多肽，保留了大豆蛋白原有活性，平均分子量集中于300-700Da，吸收利用率高。经SGS检测，RBPEP®Soy大豆肽的蛋白质含量高于国标一级标准，品质更有保障，是理想的运动营养品原料。
RBPEP® Wheat小麦低聚肽是以小麦蛋白为原料，经蛋白酶水解后得到的小分子功能性氨基酸肽。除了是免疫系统的“好帮手”、优秀的血糖“好管家”，小麦肽在运动营养方面的优质潜力也开始被发掘出来。
人在运动时，体内热量的4%～10%是由破坏蛋白质来提供的，因此运动中肌肉会因蛋白产生负平衡而产生疲劳，运动效果下降。而小麦肽属于小分子肽类蛋白，不需要胃肠二次消化，能够迅速被人体吸收利用，为肌肉及时提供氮源，抑制/缩短了体内“负氮平衡”，从而减轻或延缓由运动引发的肌肉疲劳，改善运动状态。一项研究中，先通过6周的大负荷运动训练使散打运动员产生过度训练，补充不同剂量小麦肽后，受试者的运动水平均有提高，肌肉损伤显著减轻，且加速了运动性疲劳的恢复[11]。此外，瑞邦生物还开发了一系列可用于运动营养产品中的生物活性肽，比如RBCOLLA®胶原蛋白肽，主要聚焦于耐力表现和骨关节恢复；RBPEP® Corn玉米低聚肽的特定氨基酸组成，则被证实可以延缓疲劳，从而提升机体的运动能力。
无论在商业化应用的消费市场，还是在前沿学术研究领域，生物活性肽都是当之无愧的“顶流话题”。从免疫到骨关节管理，从气血健康到口服美容，肽的多种功能活性“密码”被陆续破译，开拓更多天然的活性肽来源、开展大量的科学研究来支持其广泛应用显得尤为重要。
作为一家专注于生物活性肽领域的专精特新小巨人企业，瑞邦生物二十余年始终坚持科技创新、深耕细作，以客户需求为导向，以市场变化为驱动，不断提升自身研发实力。目前，企业已形成上万吨生物活性肽的规模，拥有胶原蛋白肽、血肽、牡蛎肽、白蛋白肽、地龙肽等动物蛋白肽，以及大豆肽、桑叶肽、人参肽、小麦肽、火麻仁肽等植物蛋白肽产品系列，在生物活性肽这一“待持续开发的营养宝库”上，持续交出创新“答卷”。科研与创新，是贯穿了瑞邦生物二十余年发展的根筋脉络，也是企业得以可持续发展的立足之本。未来，瑞邦生物也将持续深耕生物活性肽领域，不断加大研发投入，为不同人群精准定制营养补充方案，让每个人都能轻享健康生活。
参考文献：
[1] 刘俊丽, 宋淑军, 司少艳, 徐冰心, 秦亚亚, 张兵, 马铭, 卢伟鹏, 王毅虎, 冯凯, 郭燕川. 牛骨胶原蛋白肽促进HOB增殖[J].中国骨质疏松杂志, 2013,19(07):703-706+717.
[2] 陈栋梁. 卵清蛋白肽对小鼠机体的免疫增强作用[J]. 食品科技, 2007(1):237-241.
[3] Lozano-0jalvo D, Molina, Lopez-Fandino R. Hypoallergenic hydroysotes of egg white proteins modulate allergen responses induced ex vivo on spleen cells from sensitized mice[J]. Food Research International, 2016, 89(pt.1):661-669.
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[10]尹军杰.大豆肽分子量与缓解疲劳作用关系的研究[J].粮食与油脂, 2017(7):3.DOI:CNKI:SUN:LSYY.0.2017-07-010.
[11]潘兴昌,胡要娟,谷瑞增,等. 补充小麦肽对预防散打运动员发生过度训练的作用[J]. 中国运动医学杂志, 2015,34(2):5.
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