近期发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章，研究人员主要为了探究低膳食纤维人群主动添加益生元膳食纤维后肠道菌群的变化。

背景：与推荐量相比，膳食纤维的摄入量较低被称为膳食纤维缺口。在零食中添加纤维可以有益地改变肠道菌群，帮助个人达到建议的摄入量。

目标：我们的目的是使用基于16S核糖体RNA的方法，研究低剂量和中等剂量含纤维零食（主要包括菊苣根菊粉型果聚糖（ITF））对习惯性低膳食纤维摄入的健康成年人肠道微生物群的影响。

方法：在两个单独的4周、安慰剂对照、双盲、交叉试验中，50名膳食纤维摄入量低的健康成年人被随机分配到试验1中的中等剂量纤维（7 g/d）或对照组（n=25）或低剂量纤维（3 g/d）或试验2中的对照组（n=25）的等热量零食，4周洗脱期。测定粪便微生物群组成和推断功能、粪便SCFA浓度、胃肠道症状、膳食摄入和生活质量。

结果：与对照组相比，中剂量组在多个微生物类群上表现出显著差异，尤其是低剂量组双歧杆菌属的相对丰度从（平均值±扫描电镜）5.3%±5.9%增加到18.7%±15.0%ITF、双歧杆菌的显著增加在多重比较校正后不再存在，但用qPCR的靶向分析显示双歧杆菌显著增加。预测性功能分析确定了摄入中剂量棒（而不是低剂量棒）后预测功能的变化。粪便SCFAs受时间的影响，但不受治疗的影响。胃肠道症状组间无差异。重要的是，中、低剂量棒组的纤维摄入量显著增加。

结论：在健康成年人中，在零食中添加3或7克ITF会增加双歧杆菌，双歧杆菌是肠道菌群中的有益成员。在食品中添加ITF有助于减少现代生活中普遍存在的膳食纤维缺口。