|
关于新一代益生元-异构化乳糖的那些“真相”...据日本一篇相关文献报道（Tomoda T, Nakano Y, KageyamaT（日本）.Bioscience & Microflora,1991,10(2):123-130.)，每天摄取0.65 g的异构化乳糖可增殖肠道内双歧杆菌，从而软化大便，使肠道保持通畅。 研究对象：5男，5女 (年龄范围20-60岁）。 试验设计：
通过咨询项目记录得出： ①对于粪便的性状及排便频率方面，食用含有0.65 g异构化乳糖的酸奶组有6人达到正常通畅或松软1天一次的状态，不含异构化乳糖的对照组仅有2人得到改善； ②对于胀气或腹鸣方面，试验组有4人得到改善，而对照组均无改善； ③对于食欲和体重方面，两组均无显著影响，且组间无明显差异。 研究结果二 得出：摄入0.65 g异构化乳糖后，粪便中双歧杆菌数量显著高于摄入前（**P< 0.01）。 研究结果三 摄入0.65 g异构化乳糖后，肠道内氨的含量显著低于摄入前（**P< 0.05）。 异构化乳糖的“国际地位”： ①欧洲食品安全局声称异构化乳糖有助于减少致病性微生物，缩短肠道运转时间； ②韩国食品药品管理局批准并认可异构化乳糖在0.2~0.6 g剂量下具有益生元功效； ③日本FOSHU批准并认可异构化乳糖具有益生元功效； ④意大利、荷兰等国家已批准将异构化乳糖用作食品或饮料添加剂； ⑤我国已批准将异构化乳糖用作乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品、饼干、婴幼儿配方食品、饮料类（包装饮用水除外）。 |
